El nostre oli d'oliva
verge extra
Oliveres d’oliva arbequina, de gran puresa, amb la denominació d’origen de l’Empordà
Característiques del nostre oli
L’Oli d’Oliva Verge Extra (AOVE) és la varietat d’oli d’oliva de màxima qualitat. S’obté a partir de l’oliva Arbequina mitjançant procediments mecànics, amb un grau d’acidesa de 0,15º a la collita del 2022.
El temps, el sol i la terra converteixen cada oliva en un oli excepcional.
La força de l’olivera, la delicadesa del seu fruit, l’excel·lència del seu oli.
Només les millors olives es transformen en un oli que eleva cada plat.
Classificació dels olis segons els graus d'acidesa
Oli d'Oliva
Té un grau d’acidesa màxim de l’1,5%. Aquest oli es comercialitza sota les versions de «suau» o «intens».
Oli d'Oliva Verge
El grau d’acidesa sol estar per sobre de 0,8% i no pot assolir el 2%.
Oli d'Oliva Verge Extra
Compte amb una acidesa màxima de 0,8%. Aquí hi ha la diferència principal entre un oli verge i un verge extra.
A menor grau d’acidesa es considera de major qualitat, per això el nostre oli representa l’excel·lència del Verge Extra.
Presentació dels nostres envasos d'olis
Oli Filtrat